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| 金業(yè)裝飾工程公司與你歡度元宵！ | |
| 發(fā)布時(shí)間：2016/2/22 內(nèi)容編輯：金業(yè)裝飾 閱讀次數(shù)：3317 | |
| 春節(jié)過(guò)完剛上班一個(gè)星期，今天迎來(lái)了元宵佳節(jié)。街上張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。金業(yè)裝飾工程公司與你一起上班歡度元宵，了解了解元宵由來(lái)與文化，還能解解乏哦！ 農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱(chēng)為“上元節(jié)”（Lantern Festival）、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日，是中國(guó)亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱(chēng)夜為“宵”，所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱(chēng)為元宵節(jié)。 中國(guó)幅員遼闊，歷史悠久，所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國(guó)各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、猜燈謎、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。 元宵節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)自制元宵（今有專(zhuān)業(yè)戶(hù)專(zhuān)賣(mài)）。元宵古稱(chēng)“浮元子”，是一種雅俗共嘗，甜而不膩，膾炙人口的民間小吃，全國(guó)流行。正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。近千年來(lái)，元宵的制作日見(jiàn)精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長(zhǎng)久、向上的意思。 制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán)。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。不論有無(wú)餡料，都同樣的美味可口。元宵已成了一種四時(shí)皆備的點(diǎn)心小吃，隨時(shí)都可以來(lái)一碗解解饞。 |
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